La DOP Jumilla y la AOC Bandol comparten intercambio técnico sobre elaboraciones y desafíos

 

El Consejo Regulador de la DOP Jumilla impulsa un encuentro con esta región en la Provenza francesa para profundizar en las elaboraciones con su variedad estrella, la monastrell

A la DOP Jumilla y a la Apellation D’Origine Controlée Bandol les une su variedad estrella, la Monastrell, así como una larga tradición en la elaboración de vinos y algunas de las características que definen su terroir, como la influencia del Mediterráneo y los suelos calizos. Ambas han realizado un fructífero intercambio técnico y cultural que ha permitido a nueve bodegas de la DOP Jumilla conocer de primera mano la tradición, técnicas y características de las elaboraciones de la región francesa de Bandol. Unidos por la singular uva mediterránea, ambos territorios comparten tradición, saber hacer y elaboraciones con la Monastrell, pero elaboran vinos muy diferentes.

Mientras que los vinos de Jumilla se caracterizan por su frescura y la elaboración de vinos jóvenes y expresivos, la AOC Bandol llama la atención por sus estrictas regulaciones que solamente permiten embotellar bajo su sello vinos tintos elaborados con al menos 50% de Monastrell y criados en fudres un mínimo de 18 meses, dando lugar a vinos más potentes y estructurados. De ahí el interés del Consejo Regulador por llevar a cabo este intercambio técnico entre ambas regiones, ya que muchos de sus bodegueros no conocían este territorio francés.

El viaje a Bandol, que ocupa una superficie de cultivo de 1600 hectáreas muy cerca de la costa mediterránea, incluyó visitas a reconocidas bodegas como Château Pibarnon o Domaine Tempier, y también a la Cooperativa La Cadiérenne, lo que permitió a la misión española degustar diferentes elaboraciones de rosados y tintos, fundamentalmente, y descubrir las diferentes expresiones de la Monastrell conocida en Francia como Mourvèdre, al tiempo que los anfitriones descubrían las características del territorio y de los vinos de la DOP Jumilla, los cuales valoraron por su calidad.

Las bodegas de la DOP Jumilla participantes han sido BSI, Juan Gil, Olivares, Pío del Ramo, San Dionisio, Santiago Apóstol, Silvano García, Viña Elena y Casa de la Ermita, que han estado representadas por sus enólogos y gerentes, y acompañadas por personal del Consejo Regulador de la DOP Jumilla, y su presidente, Silvano García.