ADC Nordeste llevó a cabo diferentes catas en origen con vino, frutos secos, queso, aceite y miel

 

Durante este mes de diciembre ADC Nordeste ha celebrado cuatro catas en origen. Estas CATAS APERITIVO ORIGEN forman parte del proyecto MURCIA RURAL.

Su objetivo principal llegar a la población y potenciar el consumo de los productos locales y de calidad diferenciada. Conocer mejor los productos agroalimentarios emblemáticos del Territorio Nordeste, con Denominación de Origen Protegida y/o calidad diferenciada como Vinos DOP Jumilla, DOP Yecla, frutos Secos de la zona como Almendras, Pistachos y Nueces, Aceite de Oliva Virgen Extra, Miel,  Quesos de Murcia, así como productos artesanales y típicos, como los libricos de Yecla.

La primera de las catas maridaje de vinos DOP Jumilla, frutos secos y quesos DOP Murcia fue conducida de la mano de tres mujeres: Irene López, jefa de cocina del Restaurante Loreto de Jumilla junto con su hermana Eva López, sumiller del Restaurante y la enóloga de Bodegas Silvano García Valerie Durand.

En la segunda de las catas aprendieron a diferenciar los aceites de oliva de la mano de la profesora y experta Mª Mercedes Ramón Lucas, técnico de formación del Centro Integrado de Formación y Experiencias Agrarias CIFEA Jumilla.

El Obrador y mielería de Fran, les introdujo en el mundo de las abejas reinas, los zánganos, las abejas obreras, las colmenas y todo el minucioso trabajo que hay tras ellas, para la obtención de múltiples productos naturales como la miel, el polen, el propóleo, la cera, etc.